Забой скота – по новым правилам
За 2021 год в Предгорном муниципальном округе было произведено мяса скота и птицы на убой в живом весе 38,3 тысячи тонн.
С 1 сентября 2022 года вступил в силу приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28 апреля 2022 г. № 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации». Теперь к реализации на сельскохозяйственных рынках и переработке будет допускаться мясо (говядина, свинина и баранина и др.), а с 1 марта 2023 года и мясо птицы, полученное только в специализированных убойных пунктах, отвечающих ветеринарно-санитарным требованиям.
Специалисты также сообщают, что владельцы выращенных в личных подсобных хозяйствах животных могут воспользоваться услугами пунктов, где в надлежащих условиях будут получены продукты убоя, безопасные для употребления в пищу, которые они смогут беспрепятственно продавать на сельскохозяйственных рынках.
Как рассказал «Искре» руководитель ГБУ СК «Предгорная РАЙСББЖ» Виктор Крысь, в округе для этих целей имеются три предприятия, осуществляющих деятельность по убою животных.
— Они находятся в станицах Ессентукской и Суворовской и в посёлке Высокогорный. Работают уже давно, у них есть всё необходимое: ветеринарные службы, штампы. Теперь нужно частникам приезжать к ним и заключать конкретные договоры. В Высокогорном будет забой только овец и крупного рогатого скота, а в обеих станицах есть все условия для забоя КРС, овец и свиней, — рассказал Виктор Иванович.
По его словам, цены здесь будут договорные, ориентировочно, предварительно, забой КРС будет стоить порядка 2 тыс. руб. за голову.
При этом новые правила касаются только мяса, предназначенного для коммерческой реализации. — Относительно мяса для личных нужд ранее действовавший порядок полностью сохраняется, — подтвердил Виктор Крысь.
Соб.инф.
Список предприятий всех форм собственности, осуществляющих деятельность по убою животных на территории Предгорного муниципального округа:
ИП Кюрджиев С.П., ст-ца Суворовская, Нагорная ул., д. 29, стр. Д.;
ООО «Гурман», убойный пункт, ст-ца Ессентукская, Юцкая ул., д. 120;
СХПК «Южный», Предгорный район, п. Высокогорный
Опубликовано 04.09.2022, 08:19
